Alimenti e bevande
L'ARPA Lazio fornisce supporto tecnico-analitico alle A.S.L. per garantire il controllo e la verifica della qualità degli alimenti e delle acque ad uso potabile.
Le matrici trattate con maggiore frequenza sono:
- olio, vino
- farina, pane, pasta
- ortaggi e frutta
- prodotti alimentari confezionati e di gastronomia
- acque minerali e potabili
I laboratori effettuano determinazioni analitiche di tipo:
- chimico, per la verifica della presenza di coloranti, conservanti e additivi, di residui di prodotti antiparassitari, di microinquinanti;
- microbiologico, per la verifica delle caratteristiche igienico - sanitarie;
- fisico, per la misura di radioattività.
L'Agenzia, per assicurare gli standard analitici migliori, ha accreditato i laboratori di analisi degli alimenti secondo la norma ISO UNI-EN 17025 su diverse prove specifiche sia chimiche che microbiologiche.